Bottega Caruso - 'Ciurilli' in dialect, 'fiori di zucca fritti' in Italian. They are courgette flowers with flour, water and salt deep fried. The whole summer back home we used to eat
![Fiori di zucca fritti in pastella alla birra senza uova | Pastella alla birra, Fiori di zucca fritti, Ricette Fiori di zucca fritti in pastella alla birra senza uova | Pastella alla birra, Fiori di zucca fritti, Ricette](https://i.pinimg.com/originals/92/91/6c/92916ced50b38d6b96711e2038ccad3a.jpg)
Fiori di zucca fritti in pastella alla birra senza uova | Pastella alla birra, Fiori di zucca fritti, Ricette
![How to Make Italian Fiori di Zucca Fritti (Fried Squash Blossoms) | Aperitivo | Summer Menu - YouTube How to Make Italian Fiori di Zucca Fritti (Fried Squash Blossoms) | Aperitivo | Summer Menu - YouTube](https://i.ytimg.com/vi/SswaWegyzO4/maxresdefault.jpg)