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Flan di topinambur...un classico della tradizione piemontese! - Ricetta Petitchef
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Si chiama topinambur (ma anche "ciapinabò" o "tupinabò"), e va a nozze con la bagna cauda - Laboratorio Alte Valli
Bagna caoda di topinambur | cucinaecantina
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Bagna cauda - Ricette
Battuta al coltello con topinambur e bagna cauda (video) - La Guida - La Guida
Risotto con topinambur, acciughe, nocciole, cucina piemontese.
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